كذلك، يُفضّل تحضير صلصة طماطم منزلية قليلة الملح وغنية بمضادات الأكسدة، خصوصاً الليكوبين.
أما الجبن، فاختيار أنواع قليلة الدسم بكميات معتدلة يساهم في تقليل السعرات والدهون المشبعة.
مع هذا، يُنصح بإضافة الخضار مثل الفلفل، الفطر، السبانخ والطماطم تعزز الفيتامينات والمعادن، فيما يمكن استبدال اللحوم المصنعة (كالسلامي) بالبروتينات الصحية مثل الدجاج المشوي أو التونة، ما يقلل من الدهون والمواد الحافظة.
ويفضَّل خبز البيتزا في الفرن بدرجة حرارة عالية للحصول على قوام مقرمش دون الحاجة إلى دهون إضافية، كما أن اعتماد عجينة رقيقة والتحكم بحجم الحصص يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على توازن السعرات.
أخبار متعلقة :