بدلًا من الطازجة.. 6 فواكه يُنصح بشرائها مُجمّدة

تُعد الفواكه المجمدة خيارًا صحيًا وعمليًا، إذ تحافظ على معظم قيمتها الغذائية بفضل تجميدها في ذروة نضجها، ما يساعد على الاحتفاظ بالفيتامينات ومضادات الأكسدة لفترة أطول. كما تمتاز بتوفرها طوال العام وسعرها المناسب، وفقًا لتقرير نقل عن الأخصائية كاري مادورمو.

وفيما يلي أبرز الفواكه التي يُنصح بشرائها مجمدة:

1- التوت الأزرق البري

يُجمد خلال 24 ساعة من قطفه، ما يحافظ على مركبات "الأنثوسيانين" المضادة للأكسدة، التي تساهم في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب والوقاية من السكري.

2- المانجو
يحتفظ التجميد بعناصرها الغذائية، مثل فيتاميني A وC والمغنيسيوم، ويجعلها متوفرة بتكلفة معتدلة رغم فقدان بعض المغذيات أثناء الشحن.

3- الكرز الحامض
يوفر الوقت بفضل إزالة النوى مسبقًا، كما يحافظ على مركباته المضادة للالتهاب، لتبقى قيمته الغذائية مرتفعة لفترة أطول.

4- الفراولة
التجميد يطيل عمرها الافتراضي دون التأثير في أليافها أو مذاقها، وقد يساعد تناولها في تحسين حساسية الإنسولين وخفض الدهون في الدم.

5- الموز
يُعد مصدرًا جيدًا للألياف و"البريبايوتكس" الداعمة لصحة الجهاز الهضمي، كما يمنحه التجميد قوامًا كريميًا مناسبًا للعصائر والمشروبات.

6- الرمان
تُعد بذوره المجمدة خيارًا سريعًا وسهلًا، إذ توفر مضادات أكسدة قد تساهم في الوقاية من السمنة ومتلازمة الأيض، فضلًا عن استخدامها في تزيين الأطباق.