وأظهرت النتائج أن زيادة استهلاك القهوة ارتبطت بانخفاض إجمالي الدهون في الجسم والدهون الحشوية، وهي الدهون التي تتراكم حول الأعضاء الداخلية، بالتوازي مع ارتفاع كتلة العضلات الهيكلية.
واللافت أن هذه الاختلافات ظهرت رغم تقارب مؤشر كتلة الجسم لدى المشاركين، ما دفع الباحثين إلى النظر بصورة أعمق في الاختلافات المتعلقة بتركيبة الجسم وليس الوزن وحده.
كذلك، وجد الباحثون أن تناول كميات أكبر من القهوة ارتبط بانخفاض مستويات بعض الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة، ومنها الليوسين والإيزوليوسين والفالين، وهي مؤشرات ترتبط في دراسات سابقة بمقاومة الإنسولين والسكري من النوع الثاني.
وأشارت النتائج أيضاً إلى وجود اختلافات بين الرجال والنساء في بعض المؤشرات الهرمونية والأيضية المرتبطة باستهلاك القهوة، إلا أن الآليات التي تقف خلف هذه العلاقات لا تزال بحاجة إلى مزيد من البحث.
ورغم النتائج اللافتة، لا تعني الدراسة أن شرب القهوة يؤدي مباشرة إلى خسارة الدهون أو زيادة العضلات، إذ إنها أظهرت ارتباطاً بين هذه العوامل ولم تثبت علاقة سببية بينها.
كذلك، فإنّ الدراسة لم تحدد بصورة تفصيلية تأثير طريقة تحضير القهوة أو حجم الأكواب والإضافات التي قد تُستخدم معها، وهي عوامل يمكن أن تؤثر في النتائج الصحية.
وبالتالي، تفتح النتائج الباب أمام مزيد من الأبحاث لفهم الآليات التي قد تفسر العلاقة التي رُصدت بين استهلاك القهوة وتركيبة الجسم والصحة الأيضية.
أخبار متعلقة :