قد تكون وجبة الإفطار أول مصدر للطاقة في بداية اليوم، لكن اختيار مكوناتها بطريقة غير مناسبة قد يؤدي إلى الشعور بالنعاس والخمول، وربما يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. ويحذر خبراء التغذية من الإفراط في الأطعمة الغنية بالسكريات البسيطة والدهون، إلى جانب النوم أو الاستلقاء مباشرة بعد تناول الطعام.
وتشمل الخيارات التي يُنصح بعدم الإفراط فيها صباحاً المعجنات والحلويات وحبوب الإفطار المحلاة والمشروبات الغنية بالسكر. فالسكريات البسيطة تُمتص بسرعة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يتبعه انخفاض قد يصاحبه الشعور بالتعب أو الجوع بعد فترة قصيرة.
وفي المقابل، يُفضل اختيار وجبة تجمع بين البروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة، بما يساعد على الشعور بالشبع والحفاظ على مستوى أكثر استقراراً للطاقة. كما يُنصح بالحد من الأطعمة المقلية والوجبات الغنية بالدهون، لأنها تستغرق وقتاً أطول للهضم وقد تزيد الإحساس بالامتلاء والثقل، خصوصاً عند تناول كميات كبيرة منها.
ومن الخيارات الأفضل مصادر البروتين مثل البيض أو اللبن والزبادي، إلى جانب الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والمكسرات غير المملحة بكميات معتدلة.
كذلك يُنصح بتجنب الاستلقاء أو النوم مباشرة بعد تناول وجبة كبيرة، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون حرقة المعدة أو الارتجاع المعدي المريئي. وقد يؤدي الاستلقاء بعد الطعام إلى تسهيل ارتداد محتويات المعدة نحو المريء، لذلك يُفضل منح الجسم وقتاً للهضم وتجنب النوم مباشرة بعد الوجبة.
ورغم شيوع التحذير من أن القهوة والشاي يسببان الجفاف بسبب تأثير الكافيين المدر للبول، فإن تناول المشروبات المحتوية على الكافيين باعتدال لا يعني بالضرورة فقدان السوائل أو الإصابة بالجفاف لدى معظم الأشخاص. لكن الإفراط في الكافيين قد يسبب لدى البعض القلق والخفقان واضطرابات النوم أو مشكلات في المعدة، ولذلك يبقى الاعتدال الخيار الأفضل، بحسب جمعية القلب الأميركية.
أخبار متعلقة :