قد لا تكفي وجبة العشاء أحياناً للحفاظ على الشعور بالشبع حتى موعد النوم. وبحسب موقع Verywell Health، عرض 4 اختصاصيي تغذية خياراتهم المفضلة عند الشعور بالجوع ليلاً، وهي وجبات بسيطة تجمع بين الألياف والبروتين والدهون الصحية.
الفشار مع بذور اليقطين
تقول اختصاصية التغذية ليندسي ديسوتو إن الفشار مع بذور اليقطين هو خيارها المفضل قبل النوم، إذ يمنح قرمشة خفيفة من دون أن يكون ثقيلاً على المعدة.
يوفر الفشار الحبوب الكاملة والألياف، بينما تقدم بذور اليقطين البروتين والدهون الصحية والمغنيسيوم، وهو معدن يرتبط بالاسترخاء ودعم النوم. ويمكن تحضير الوجبة بفشار مملح قليلاً مع حفنة من بذور اليقطين، أو إضافة القرفة لنكهة حلوة، أو الخميرة الغذائية للحصول على طعم مالح قريب من نكهة الجبن والمكسرات.
الحليب الدافئ مع الجوز
تفضل اختصاصية التغذية لورين ماناكر كوباً من الحليب الدافئ مع حفنة من الجوز، وتقول إن هذه العادة ترافقها منذ الطفولة وتشعرها بأن الوقت حان للاسترخاء.
يحتوي الحليب على «التريبتوفان»، وهو حمض أميني يدخل في إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما مركبان يساعدان في تنظيم الساعة البيولوجية ودعم النوم. ويجمع الجوز بين التريبتوفان والميلاتونين النباتي والمغنيسيوم وفيتامينات «B».
ويمكن تنويع هذه الوجبة بتحضير «الحليب الذهبي» عبر إضافة قليل من الكركم والقرفة ولمسة من العسل، أو تغميس الجوز بالشوكولاتة الداكنة للحصول على خيار حلو مع مضادات أكسدة إضافية.
الموز مع زبدة الفول السوداني
تختار اختصاصية التغذية أليسون هيريز شرائح الموز مع زبدة الفول السوداني ورقائق صغيرة من الشوكولاتة. ويساعد هذا الخيار على إشباع الرغبة في تناول شيء حلو ليلاً، مع توفير توازن بين الكربوهيدرات المعقدة والبروتين والدهون الصحية.
كما يمنح الموز مع زبدة الفول السوداني كمية جيدة من المغنيسيوم، الذي يؤدي دوراً مهماً في دعم النوم. ويمكن استبدال الموز بشرائح التفاح أو أعواد الكرفس للحصول على قوام مقرمش مع زبدة الفول السوداني.
الزبادي اليوناني مع التوت
تفضل اختصاصية التغذية أوبري ريد الزبادي اليوناني مع التوت، لأنه خيار خفيف ومشبع في الوقت نفسه، ويجمع بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية من دون التسبب بشعور بالامتلاء الزائد قبل النوم.
يساعد بروتين الزبادي على إطالة الشعور بالشبع خلال الليل، بينما يوفر التوت الألياف ومضادات الأكسدة والطاقة الخفيفة. ويمكن إضافة القرفة أو قليل من العسل، أو تنويع الفاكهة، أو إضافة بذور اليقطين أو الجوز. كما يمكن استبدال الزبادي اليوناني بالجبن القريش أو زبادي خالٍ من الألبان.
أخبار متعلقة :