وبحسب تقرير في موقع ScienceDaily نقلًا عن The Conversation، تقوم هذه الفلسفة اليابانية على التوقف عن الأكل عند الشعور بالشبع بنسبة 80% فقط.
وتعود هذه العادة إلى تعاليم قديمة، وتركّز على الاعتدال والانتباه لإشارات الجسم بدل الإفراط في تناول الطعام.
وفي بعض النتائج، لوحظ أن من يلتزمون بها يتجهون تلقائيًا نحو خيارات غذائية أكثر صحة، مثل زيادة استهلاك الخضروات وتقليل الأطعمة الثقيلة. ورغم ذلك، يوضح الباحثون أن الأدلة لا تزال قائمة على الملاحظة، أي أنها تُظهر ارتباطًا وليس علاقة سببية مباشرة بين هذه العادة وطول العمر.
ولا تقتصر الفائدة على تقليل الطعام فقط، بل تشمل طريقة الأكل نفسها. إذ تعتمد "هارا هاتشي بو" على التمهل أثناء تناول الوجبات، والانتباه لإشارات الجوع والشبع، بعيدًا عن المشتتات.
وتشير بيانات إلى أن نحو 70% من البالغين والأطفال يستخدمون الأجهزة الرقمية أثناء الأكل، وهو ما يرتبط بزيادة السعرات وتراجع جودة الغذاء.
كما أن هذا النهج يتقاطع مع مفاهيم "الأكل الواعي" و"الأكل الحدسي"، التي ثبت أنها تقلل الأكل العاطفي وتحسن جودة النظام الغذائي.
