أظهرت دراسة حديثة أن شرب القهوة السوداء بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، بما في ذلك الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، فيما قد تقل هذه الفوائد عند إضافة كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة.
وحللت الدراسة، المنشورة في دورية The Journal of Nutrition، بيانات 46,222 بالغاً في الولايات المتحدة تبلغ أعمارهم 20 عاماً فأكثر، جُمعت بين عامي 1999 و2018.
وارتبط شرب كوب واحد على الأقل من القهوة المحتوية على الكافيين يومياً بانخفاض خطر الوفاة لجميع الأسباب والوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 16%، لترتفع النسبة إلى 17% لدى من يشربون كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً.
في المقابل، لم تظهر فوائد إضافية عند تجاوز ثلاثة أكواب يومياً، كما تراجعت الفائدة المرتبطة بأمراض القلب مع ارتفاع معدل الاستهلاك.
كذلك، ارتبط شرب القهوة السوداء أو القهوة التي تحتوي على كميات قليلة من السكر والدهون المشبعة بانخفاض خطر الوفاة لجميع الأسباب بنسبة 14% مقارنة بعدم شرب القهوة، بينما لم تظهر هذه الفائدة لدى من يضيفون كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة.
ورغم أن الدراسة لا تثبت أن القهوة تطيل العمر بشكل مباشر، تشير نتائجها إلى أن تناولها مع الحد من السكر والإضافات الدسمة قد يكون الخيار الأفضل للاستفادة من فوائدها المحتملة.
